Pranzo di Natale e Cenone di Capodanno a La Beppa Fioraia!
Posted on dicembre 14, 2011
Filed Under Senza categoria | Leave a Comment
Vi riporto qui di seguito i deliziosi menù di Natale e Capodanno della Beppa Fioraia!
Per info, prenotazioni e numero di telefono clicca qui!
Buone feste!
Menù di Natale
Flan bicolore cavolfiore e broccolisu crema al fiordimonte e croccante di speck
Piattino di salumi e caci con mostarde fatte in casa
Passatelli in brodo di cappone e carciofi
Tagliatelle al ragu d anatra e arancia
Arrosto misto di maialino e agnello con ceci e patate
Coniglio ripieno con olive porcini e rigatino su crema di ceci al rosmarino
Golosità di Natale
acqua vino e caffè
euro 40,00
Menu Capodanno
Tartare di salmone fresco al guacamole su passatina di pomodoro
Vellutata di ceci e mazzancolle con crostini di pane
Sformatino di patate con cuore di taleggio e tartufo su crema di cime di rapa
Carpaccino di manzo con carciofi freschi, vinaigrette e grana
Gnocchetti di patate viola fatti in casa con scampi e semi di papavero
Mezzelune di grano saraceno ripiene al fois gras con sughino all’anatra brasata, cime di rapa e caciocavallo
Gallinella in crosta di pane pugliese ed olive taggiasche con radicchio trevigiano stufato all’aceto balsamico
Vellutata di lenticchie con dadolata di cotechino e gran pezzo di manzo
Trionfo al cioccolato con mousse all’arancia
acqua vino caffè e spumante
euro 55,00
Leave a Reply